Das Thema Essverhalten beschäftigt mich beruflich seit 16 Jahren. Seither schreibe ich regelmäßig Artikel über alle möglichen Facetten von gesunder Ernährung, über Abnehmen und Essstörungen. Mit der Zeit ist mir klar geworden, wie mächtig psychische Einflüsse sind. Etwa 80 Prozent unserer Essentscheidungen…
Warum ich bei meinem zuckerfrei-Experiment als erstes DIY zuckerfreie Kekse backe? Bei meiner Mutter gibt es jeden Samstag einen Kuchen, im Idealfall sogar zwei und wenn Besuch kommt eventuell sogar noch eine Torte. Als ich noch zu Hause gewohnt habe, habe…
Das hier ist ein Latte Macchiato. Ein ganz normaler, aus einem Kaffeevollautomaten. Für mich ist er nicht normal. Es ist nämlich kein Zucker drin. Das ist schon mal die erste Erkenntnis, die ich nach fünf Tagen ohne Zucker* habe: Kaffee in Verbindung…
Ich esse jeden Abend eine Tafel Schokolade – ausschließlich nach 20 Uhr, 100 Gramm, lila verpackt, ausschließlich die Sorten Alpenmilch, Nuss-Nougat, Noisette oder Haselnuss (keine ganzen). Das mit der Uhrzeit ist natürlich bedingt durch die Kinder. Ich werde keine Packung Süßes aufreißen, solange…
